Doskonalenie jakosci wg DMRI > Dobrostan zwierzat na uboju
Właściwy ubój świń
W Danii obchodzenie się z trzodą chlewną w rzeźni jest zoptymalizowane pod kątem zwierzęcia. System sugeruje zwierzętom - s"taraj się podążać trasą z ciężarówki do ogłuszacza".
Podczas rozładunku świnie mogą chodzić dowolnie w wyznaczonych strefach. Dobrze zaprojektowana rzeźnia pozwala świniom podążać za ich naturalną ciekawością. Przewodnik używa packi, aby zachęcić świnie do przemieszczania się.
Powierzchnia magazynu żywca jest podzielona na małe sekcje. Po 10-20 minutach większość świń jest zrelaksowana.
Świnie są prowadzone do ogłuszacza za pomocą automatycznych wrót typu "push-hoist" w tych samych grupach, w których przebywały w magazynie żywca. Natura świń wykorzystana jest by zachęcić je do podążania naprzód. Lekkie nachylenie podłogi, brak ciemnych przejść i stref oraz wolna przestrzeń przed nimi zachęca do przejścia dalej.
Przechodzenie zwierząt w tych samych grupupach w światło oszałamiacza zmniejsza ich stres.
Kontakt
DMRI Polska
Janusz Sytek
tel. (+48) 501 678 135
Warszawa