Przeformulowanie produktow - DMRI

Przeformułowanie receptur produktu - mniejsza zawartość tłuszczu i soli

Z doświadczenia branży jasno wynika, że wiele receptur przemysłowych dotkniętych jest nadmierną ilością składników i dodatków. Często można je usunąć, starannie modyfikując recepturę i proces produkcji.

Przeformułowanie receptur "upraszczają" etykietę produktu, dając wiele korzyści:

    Zgodność z ograniczeniami wynikającymi z przepisów - władze stopniowo obniżają dopuszczalne poziomy soli, tłuszczu i dodatków,

    Spełnienie oczekiwań konsumentów - konsumenci zaczynają negatywnie reagować na część składników,

    Poprawę pozycji marketingowej - przyjęcie pozycji lidera w grze o "mniej ..." lub "wolne od ...",

    Obniżenie kosztów składników i dodatków - niższe ilości składników = niższe kosztyw.

DMRI opracował rozwiązania znacząco redukujące poziomy soli i tłuszczu w produktach, bez negatywnego wpływu na właściwości sensoryczne, bezpieczeństwo, trwałość lub wydajność.